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21世纪经济报说念记者舒晓婷北京报说念
当地时分9月6日，皆集国粮农组织发布最新论述清晰，8月粮农组织食物价钱指数小幅下降，其中食糖、肉类与谷物价钱指数本月下落，透顶对消了植物油与乳成品价钱指数高涨的影响。具体来看，粮农组织食物价钱指数8月平均为120.7点，较7月份校正后的数值略有下降，与2023年8月比较下落了1.1%。
各分项中，粮农组织谷物价钱指数8月环比下落0.5%，主要源于行家小麦出口价钱的下落，影响要素包括来自黑海的颇具价钱上风的小麦供应，以及阿根廷和好意思国的小麦产量跳跃预期。比较之下，寰宇玉米价钱小幅走高，主要原因是热浪对欧盟和好意思国部分地区单产形成不利影响。粮农组织大米价钱指数本月则高涨0.6%。受季节性紧缩与一些出口国货币对好意思元增值的影响，导致除粳米外的大米报价有所高涨。
粮农组织植物油价钱指数8月环比高涨0.8%，创20个月以来新高，主要原因是寰宇棕榈油价钱的涨幅透顶对消了大豆油、葵花籽油和菜籽油报价下落的影响。粮农组织乳成品价钱指数8月环比高涨 2.2%。其中，全脂奶粉价钱高涨，主要原因是对现货供应的入口需求激增。受行家入口需求增多的鞭策，行家奶酪价钱本月也有所高涨。国外黄油报价本月更是创下历史新高，原因是西欧奶类供当令势的不笃定性日益严重。
粮农组织肉类价钱指数8月环比下落0.7%。入口需求低迷导致国外禽肉、猪肉及羊肉价钱本月下降。国外牛肉价钱略有高涨。
粮农组织食糖价钱指数8月环比下落 4.7 %，杠杆比例创下2022年10月以来的最低记载。本月指数下落的主要原因是泰国和印度甘蔗的出产长进有所普及，同期国外原油价钱下落。联系词，在8月下旬，由于巴西主要耕种区的甘蔗田遇到失火，行家食糖价钱大幅高涨。
当日，皆集国粮农组织还发布了《谷物供求简报》（以下简称论述），小幅下调了2024年行家谷物产量的最新预告数至28.51亿吨，与2023年水平基本止境。论述称，本月预告数的调减可归结于粗粮产量预期的下调，包括玉米在内，主要反应出炎暑干燥的天气条目对欧盟、墨西哥和乌克兰出产长进的影响。另一方面，粮农组织上调了2024年小麦及大米产量预告数，瞻望大米产量将达到5.37亿吨，创历史新高。
论述清晰，2024/25年度寰宇谷物消耗量最新预告数为28.52亿吨，同比微涨0.2%。其中，食用摄入量的加快增长瞻望将鞭策今年度寰宇大米消耗量创下历史新高。2025年季末寰宇谷物库存量的最新预告数较期初水平增多1.2%。
凭据最新预测，2024/25年度行家谷物库存量与消耗量之比将保握在30.7%的水平。2024/25年度行家谷物买卖量最新预告数为4.856亿吨，与2023/24年度水平比较减少3.3%，主要源于粗粮买卖量的下降。